Основа - упаковка (500 г) слоеного бездрожжевого теста + 1 желток
Открываем упаковку, там 2 листа😁 разрезаем каждый на 2 или 4 части (у меня на 4)✂️ смазываем желтком и запекаем при 200• 12-15 мин⏳
Крем:
🍦500 мл молока
🍦30 г кукурузного крахмала
🍦1 крупное яйцо + 1 белок
🍦подсластитель
🍦50 мл вода
Нагреваем молоко с подсластителем🌡добавляем взбитое яйцо🥚, варим на медленном огне🔥постоянно взбивая венчиком🌪 растворяем крахмал в воде, тонкой струйкой добавляем его в молочную смесь, мешаем/мешаем и еще раз мешаем🙌🏽 смесь должна загустеть😉Тесто разделяем на кусочки по волокнам (у меня 1 кусочек на 3 части делился)🤗 пока делим, сыпятся кроши, они для украшения пригодятся🎀Смазываем кремом, украшаем и в холодильник часа на 2⏳
Автор: busihouse pp