Ингредиенты:
-Слоеное тесто — 500-600 Грамм (в зависимости от размера формы)
-Сахар — 100 Грамм
-Вода — 100 Миллилитров
-Кукурузный крахмал — 3 Чайных ложки
-Желток — 1 Штука
-Клубника — 500 Грамм
Как приготовить "Клубничный пирог из слоеного теста"
1. Для начала необходимо разделить тесто на две части. Одну выложить в форму для запекания, формируя бортики. Клубнику вымыть, обсушить немного.
2. Вторую часть теста нужно немного раскатать. В данном случае при приготовлении клубничного пирога из слоеного теста используется выемка сердечком, но можно взять и любую другую для украшения.
3. С помощью выемок сделать небольшие сердечки, которые после будут украшать пирог сверху.
4. Ягоды нарезать на 3-4 части, в зависимости от размера. Отправить в небольшой сотейник, добавить сахар и воду. После закипания всыпать кукурузный крахмал, перемешать аккуратно и на медленном огне проварить около 10 минут. Снять с огня и остудить, а после выложить в форму.
5. Готовыми сердечками украсить пирог, выкладывая их на ягоды.
6. В серединке нужно оставить небольшое отверстие для выхода пара, чтобы клубничный пирог из слоеного теста в домашних условиях не был влажным внутри. Смазать верх взбитым желтком и отправить форму в разогретую духовку минут на 20-25.
7. Вот такой аппетитный пирог получается. После приготовления его нужно остудить, а затем можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу.
