Ингредиенты:
Яйцо — 6 шт.
Мука — 120 г
Сахар — 200 г
Какао — 60 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Ягоды — 50 г
Сметана — 2–3 ст. л.
Творог — 150 г
Шоколад — 100 г
Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром в воздушную пышную массу. Аккуратно вмешайте муку.
2. Аккуратно введите какао. Готовое тесто вылейте на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, минут на 10–15. Готовый бисквит скрутите сразу в рулет без начинки. Накройте полотенцем и уберите в холодильник минут на 10.
3. В это время займитесь начинкой. Для этого разотрите творог с сахарной пудрой и сметаной.
4. Почти остывший бисквит разверните и смажьте кремом. Разложите ягоды.
5. Скатайте в рулет. Сверху смажьте растопленным шоколадом. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы он немного пропитался и застыл.
Приятного аппетита!
Автор: Юлия
