Ингредиенты:
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый — ½ шт.
Куриное филе — 700 г
Шампиньоны — 200 г
Макароны — 250 г
Яйца — 2 шт.
Творог мягкий (5,5%) — 200 г
Сливки 33% (можно и 20%) — 200 г
Тимьян — по вкусу
Сухой чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Перепелиные яйца — 10–15 шт.
Сыр — 200 г
Бекон — 8–10 шт.
Приготовление:
1. Макароны отварить до состояния аль денте.
2. Курицу нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на терке, нарезать лук. Слегка обжарить лук и чеснок, потом добавить курицу, посолить, поперчить и жарить до золотистой корочки.
4. На другой сковороде обжарить шампиньоны, нарезанные мелкими пластинками.
5. Для соуса взбивать 2 яйца со щепоткой соли около 5 минут, добавить творог, сливки и специи, аккуратно перемешать до получения однородной массы.
6. Форму для запекания смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
8. Выложить обжаренное куриное филе, сверху уложить шампиньоны, полить ½ соуса и посыпать ½ натёртого сыра.
9. Выложить сверху макароны, залить оставшимся соусом, посолить, поперчить и посыпать сыром.
10. На слой сыра вылить разбитые перепелиные яйца, выложить жареный бекон. Для аромата можно добавить веточки тимьяна.
11. Запекать в духовке, разогретой до 200°C, около 20–30 минут, пока блюдо не подрумянится.
Приятного аппетита!
-
