Выход: 2-4 порции.
Ингредиенты:
- 1 французский багет (желательно из цельнозерновой муки), разрезать вдоль пополам,
- 2-3 спелых персика, удалить косточку и порезать тонкими ломтиками,
- 150 г сыра бри, порезать тонкими ломтиками,
- 2 ст. л. свежих листьев базилика, измельчить,
- 2 ч. л. оливкового масла,
- 250 мл бальзамического уксуса,щепотка соли.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 220°C.
Переложить на противень половинки багета и смазать оливковым маслом. Посолить. Выложить сыр бри и персики.
Выпекать 10 мин.
Затем продолжать готовить еще 30 секунд в режиме гриль, чтоб сыр подрумянился и закипел. В небольшом сотейнике довести до кипения уксус на средне-высоком огне. Готовить примерно 5 мин. или пока останется 2 ст. л. уксуса. Полить уксусом тосты и украсить базиликом.
Порезать порционными ломтиками.
Приятного аппетита!
