Хочу поделиться быстрым рецептом Медовика, который готовится в микроволновке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука - 2 ст.
молоко - 300 мл.
маргарин сливочный - 150 гр.
яйца куриные - 4 шт.
сода - 2 ч. л.
мед - 4 ст. л.
сахар - 2 ст.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим крем для пропитки. Молоко подогреваем в кастрюльке и добавляем в него 1 яйцо смешанные с 1 стаканом сахара, добавляем 3 столовые ложки муки, перемешиваем и добавляем 100 грамм маргарина, постоянно мешаем.
Когда маргарин растаял, можно ставить остужать крем.
Готовим тесто для коржей. Выкладываем мед в кастрюлю и добавляем пищевую соду, ставим на не очень сильный огонь и помешивая доводим до пенного состояния и убираем в сторону.
Смешиваем стаканом сахара с яйцом, так что бы сахар растворился.
Смешиваем яичную и медовую массы в кастрюльке и добавляем 1,5 стакана просеянной муки, остальная мука пойдет на присыпание коржей.
Блюдо из микроволновки немного смазываем маргарином и выкладываем на нее немного теста и сверху слегка присыпаем мукой (что бы тесто не липло к рукам) и разравниваем в лепешку.
Устанавливаю блюдо в микроволновку и выставляю время 4 минуты при 750 Вт.
После того как микроволновка выключилась, необходимо минуты 3 подождать, для того что бы корж остыл.
Теперь делаем остальные коржи, из этой количества у меня получилось 6 коржей.
При помощи тарелки и ножа обрезаем неровные края у коржей, что бы торт был ровным.
Остатки измельчаем, они понадобятся для обсыпки.
Собираем торт. На блюдо кладем корж, смазываем его кремом, и так укладываем все коржи.
Оставляем торт постоять 10 минут и обсыпаем измельченными обрезками.
Ставим торт в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.
После того как торт пропитался, он готов.
Торт медовик со сгущенкой в духовке.
