Ингредиенты:
- Тыква – примерно 250 гр
- Мука – 1 стакан с горкой
- Сахар тростниковый – ½ стакана
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель – 2 г
- Корица – 1 ч. ложка
- Мускатный орех – ½ ч. ложки
- Орехи – горсть ( я использовала бразильские орехи)
- Масло растительное – ½ чашки
- Вода – 3 ст. ложки
Приготовление:
Включаем духовку на разогрев – 180 градусов. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, мелко порубленные орехи. Натираем тыкву на терке. Добавляем к сухой смеси. Далее – масло и воду. Всё как следует перемешиваем.
Выкладываем в смазанную маслом форму для кекса, посыпаем сверху рублеными орехами и запекаем до готовности (примерно 30-40 минут)
После того, как вытащите кекс из духовки – не вынимайте сразу из формы, иначе он развалится ) Дайте ему остыть, и уже после этого – он ваш.
Приятного аппетита!
