Ингредиенты:
куриная грудка - 200г
брокколи - 100г
брюссельская капуста - 100г
цветная капуста - 100г
фасоль стручковая - 100-150г
перец болгарский (паприка) - 2 шт
помидоры - 2-3 шт(без шкурки)
морковь - 0,5-1 шт
лук репч. - 1 (крупн.) шт.
масло сл. - 1ст. л
масло р. - 1-2 ст.л
картофель - 5-6 шт
зелень
приправы и пряности по вкусу
сметана (или сливки) - 100г
Сварить курицу до готовности и, вытащив, порезать на небольшие кусочки. Лук (порезать кубиками) и морковь (потереть на крупной терке) обжарить в смеси масел. В бульон заложить картофель и проварить до полу-готовности, затем опустить остальные овощи (кроме зажарки) и варить до готовности. Теперь добавляем зажарку, курицу, специи и пряности, провариваем минут 5 и снимаем с плиты. Измельчаем все блендером, добавляем грамм 100 сметаны. Ставим опять на плиту и доводим до кипения. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
