Понадобится:
250мл молока,
200г тертого на крупной терке сыра,
150г кус-куса,
50г муки,
2 яйца,
½ ч.л. соли, масло.
Как приготовить оладьи с кус-кусом.
Перемешать кус-кус и муку. Отделить белки яиц от желтков, белки взбить в устойчивую пену, желтки взбить с солью и молоком, добавить к мучной смеси, замесить тесто и аккуратно вмешать в него желтки. Готовить оладьи на чуть меньше среднего огне на сковороде с растительным/сливочным маслом с двух сторон (с каждой по 5мин). Подаются такие оладьи теплыми с йогуртом или сметаной.
