Авокадо, фаршированное крабовым мясом, конечно, больше праздничное блюдо. Но может служить и полноценным ужином, и закуской. Нежная текстура авокадо прекрасно сочетается с крабовым мясом, а неожиданная острота от соуса приятно удивляет.
• 200 г крабового мяса
• 1 сваренное куриное яйцо
• 2 авокадо
• 100 мл греческого йогурта
• лимон
• соус Табаско
• соевый соус
• перец
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Ложкой аккуратно выньте мякоть авокадо, оставляя примерно 0,5 см до кожуры. Помните мякоть вилкой, не сильно утруждаясь и оставляя неразмятые кусочки.
Полейте сразу и очищенное и размятое авокадо соком половины лимона.
К мякоти авокадо добавьте порезанное на кубики крабовое мясо, тертое куриное яйцо, по 1 ч.л. соуса Табаско и соевого соуса.
Размешайте и начинайте постепенно добавлять йогурт до нужной консистенции, так, чтобы начинка не растекалась.
Количество добавленных соусов можно варьировать по вкусу.
Нафаршируйте авокадо, украсить блюдо можно долькой лимона, зеленью, свежемолотым черным перцем.
Авокадо фаршированное крабовым мясом готово. Приятного аппетита!!!
