Вкусное, нежное пюре из цветной капусты — это прекрасная замена картофельной пюрешке. Это настоящий диетический рецепт гарнира на каждый день, его с удовольствие едят и детки.
цветная капуста — 1 шт.
молоко (можно сливки) — 3-4 ст.л.
мускатный орех
тимьян
тертый твердый сыр — 3 ст.л.
Цветную капусту разделим на небольшие соцветия.
В кипящую воду добавим цветную капусту, соль, 2 ч.л. мускатного ореха, готовим ее на медленном огне в течение 10 минут. По готовности воду сливаем.
В блендере смешаем готовую горячую цветную капусту, молоко или сливки, тертый сыр до однородной воздушной массы.
Сверху посыпаем тимьяном и сразу подаем.
