Ингредиенты:
Свиной язык (вареный) — 150 г
Помидоры — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Петрушка — 1 веточка
Соль —1 щепотка
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Язык (свиной или говяжий) отварить заранее.
2. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить к луку нарезанный ломтиками варёный язык. Обжарить всё вместе 5 минут.
3. Помидоры нарезать дольками и положить в сковороду. Готовить 2 минуты. Немного посолить.
4. Приготовить заливку для языка из яиц и сметаны. Посолить и поперчить, можно добавить 1 ст. л. воды.
5. Выложить содержимое сковороды в форму и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 20-30 минут. При подаче посыпать мелко нарубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
Автор: Надежда
