1 л бульона (мясного или овощного по вкусу)
1 средняя головка чеснока
1 крупная картофелина
4 маленьких яйца (лучше перепелиные)
маленькие сухарики из черного хлеба
черный молотый перец, соль
тмин, майоран, пучок петрушки
Приготовление:
Очистить картофель, нарезать на мелкие кубики, залить горячим бульоном и варить 10-12 минут.
Затем доложить соль, перец, тмин, майоран и раздробленный чеснок. Через 1-2 минуты посыпать мелко нарезанной петрушкой, сдвинуть с огня и настоять еще 2 минуты.
В каждую тарелку разбить по одному яйцу, налить горячий суп и размешать. Сверху посыпать сухариками
