Всего 100 ккал на 100 г😉
Несмотря на то, что описание довольно длинное, готовится быстро, а получается очень вкусно!😍
🍰Основа:
Творог 200г
Клетчатка ржаная 30г
Отруби хрустящие 50г (у меня были со вкусом клюквы. Можно без них)
Льняная мука 50г
Вода ~150 мл
Подсластитель по вкусу (у меня стевия ванильная)
Всё смешать👍
Тесто должно получиться плотным и клейким, благодаря льняной муке отлично держит форму и легко формируется лепёшка
Форму 25 см смазать маслом (у меня было 5 г кокосового, можно и без этого. Зависит от вашей формы) и руками/лопаткой распределить тесто по форме
☝️Не забывает про бортики
💛Отправляем в разогретую до 180 градусов на 10 минут
🍰Творожный слой:
Творог 300г
2 яйца
Кефир 100 мл
Подсластитель по вкусу
Всё смешать погружным блендером 🌪
Распределить сверху на корж и обратно в духовку
💛180 градусов 20-30 минут
🍰Ягодный слой:
Малина замороженная 190 г
Желатин 1 пакетик
Подсластитель по вкусу
Желатин развести по инструкции
Ягоды поставить на огонь и прогреть, чтобы была однородная масса
👉Смешать желатин с ягодами и залить сверху на творожный слой
💛На ночь в холодильник
Кбжу на 100 г 👍 100/17/2,5/6
Весь чизкейк у меня вышел 1150г