Ингредиенты:
Шоколад молочный (можно темный) — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 100 г
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Творожный сыр — 200 г
Вишня — 300 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом на водяной бане или в микроволновке.
2. Взбить миксером 2 яйца и 50 г сахара, добавить щепотку соли.
3. Для крема творожный сыр смешать с сахаром и яйцом миксером до кремообразного состояния.
4. К взбитым с сахаром яйцам добавить остуженный растопленный шоколад, разрыхлитель и муку. Перемешать миксером на самой низкой скорости.
5. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, вылить ⅓ теста. Распределить по форме.
6. Выложить половину творожной массы, разровнять.
7. По творожной массе распределить половину вишни. Снова вылить тесто, сверху творожную массу, вишню и опять тесто.
8. Выпекать пирог 40–45 минут в разогретой до 175°C духовке. Готовый брауни остудить в форме.
Приятного аппетита!
Автор: zel_cakes (instagram)
