Капусту вымочить в соленой воде, вымыть, разделить на соцветия.
Приготовить кляр:
2 яйца
90 гр натертого на крупную терку сыра
2 ст.л. сметаны
соль, приправы
кунжутные семечки
мука (до густоты, как на оладьи).
Капусту выложить в емкость с кляром, перемешать. Включить режим Жарка/Овощи 20 мин. При открытой крышке на подсолнечном масле обжарили капусту до золотистого цвета. Скороварку отключить. Добавить 20 мл воды. Крышку закрыть. Включить режим Варка на пару 8 мин с давлением. По окончании режима достать вот такую красоту... Очень вкусно и как раз та степень готовности капусты, что нужно.
