ИНГРЕДИЕНТЫ
Йогурт - 400 мл.
Сахарная пудра - 150 гр.
Агар агар - 15 гр.
Горячая вода - 100 мл.
Сливки 35% - 500 мл.
Печенье сахарное - 200 гр.
Сок лимона - 2 ст. л.
Слив. масло - 50 гр.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Этап
Дыню очистите от семян и кожи. С одной половины вырежьте с помощью ложки для мороженого сферы, а вторую половину дыни мелко нарежьте. Агар агар залейте на пол часа горячей водой.
2. Этап
Печенье измельчите в крошку. Дыню измельчите блендером, затем добавьте йогурт и еще раз взбейте блендером.
3. Этап
Печенье смешайте с растопленным маслом, переложите в форму и утрамбуйте.
4. Этап
Агар агар доведите до кипения и влейте 100 мл сливок, доведите до кипения и варите на медленном огне 2 минуты.
5. Этап
Остальные охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
6. Этап
К сливкам влейте дыню с йогуртом, взбейте миксером, затем влейте агар агар и снова взбейте на высоких оборотах около 2 минут.
7. Этап
Мусс перелейте на корж из печенья и поставьте в холодильник на 2 часа.
8. Этап
Украсьте сферами дыни и можно подавать.
Приятного аппетита!!!
Муссовый торт с дыней и йогуртом очень нежный, воздушный, вкусный и ароматный. Готовить не слишком сложно, такой тортик отлично подойдет к любому празднику. Вкус обязательно оценят не только взрослые, но и дети. Украсить можете по своему вкусу и усмотрению, для самого торта нам нужно лишь пол килограмма дыни.
