Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Творог — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Молоко переливаем в кастрюлю, добавляем творог.
2. Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, и варим 15 минут.
3. За это время сыворотка отделится от молока.
4. Откидываем массу на дуршлаг с марлей, даем сыворотке стечь.
5. В той же кастрюле смешиваем яйца, соду и топленое сливочное масло. Добавляем массу, с которой стекла сыворотка, хорошенько все перемешиваем и варим все 5 минут.
6. Перекладываем сырную массу в формочку, хорошенько все утрамбовываем. Накрываем сыр пленкой и отправляем в холодильник на 15 часов.
7. Домашний сыр готов.
Приятного аппетита!
Автор: Арутюнова Кристина
