Ингредиенты:
Сахарное печенье
Лимонный курд
Мусс
Сметана 10%
Сахарная пудра
Фисташки
Для сахарного печенья нам понадобятся:
Мука — 2 и 2/3 ст.
Разрыхлитель— 1,5 ч. л.
Сливочное масло комнатной температуры — 200 г
Сахар — 1,5 ст.
Яйца куриные — 1 шт.
Ванилин — 1 ч. л.
Приготовление:
Смешать муку и разрыхлитель.
Отдельно взбить масло и сахар (около 5 минут, пока масса не станет пышной).
Добавить яйцо и ваниль.
Постепенно всыпать мучную смесь.
Тесто распределить тонкими слоем или "плиточками", нанести рельеф специальным кулинарным шпателем (если есть желание) и выложить на сухой противень. Выпекать 8–10 минут в разогретой до 180' C духовке,
Готовое печенье сразу переложить в холод.
Для Мусса понадобятся:
Авокадо — 1,5 шт.
Замороженные бананы — 2 шт.
Замороженные киви — 2 шт.
Молоко — 3 ст. л.
Мёд
Приготовление:
Все ингредиенты соединить в блендере и пюрировать до однородности.
Подавать сразу.
Приготовление десерта:
Сметану смешать с сахарной пудрой до однородности. Смешать с кусочками сахарного печенья и уложить первым слоем в десертный стакан.
Вторым слоем налить лимонный курд.
Далее уложить слой мусса.
Сверху присыпать фисташками и крошкой сахарного печенья. Украсить целым печеньем.
Источник рецепта: janecook.jimdo.com
Приятного аппетита!