Ингредиенты:
-Телятина — 600-700 Грамм
-Лук репчатый — 1-2 Штук
-Сметана — 1 Стакан
-Мука — 1 Чайная ложка
-Масло растительное — По вкусу (для жарки)
-Перец черный молтый — По вкусу
-Соль — По вкусу
Как приготовить:
Итак, нам нужно сперва нарезать мясо на кусочки, натереть их солью и молотым перцем, затем выложить в разогретое масло. Обжариваем телятину со всех сторон до золотистого цвета и почти до полной готовности.
Пока мясо жарится, нарезаем репчатый лук на четвертинки.
Далее разогреваем в чистой сковороде растительное масло и обжариваем на нем репчатый лук до прозрачности. Добавляем к луку сметану, солим и перчим соус по вкусу, перемешиваем все.
Затем перекладываем обжаренное мясо в соус, тушим его в течение 10 минут на медленном огне. Потом добавляем в соус муку (разведенную в теплой воде) и продолжаем тушить мясо еще 5-7 минут.
В конце приготовления соус загустеет, а мясо получится очень нежным, приготовьте к такой телятине любой гарнир и подайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
