🇯🇵🇯🇵🇯🇵
Ингредиенты (на 2 порции):
- соевый соус - 1 ст. л.
- устричный соус - 1 ст. л.
- сахар 1- ½ ч. л.
- мирин - 1 ст. л.
- паста кочиджан (Kochijyan) - 1 ч. л.
- кунжутное масло - 1 ч. л.
- мягкий тофу - ½ блока
- белый поджаренный кунжут - 2 ст. л.
- листья шисо - 8
- измельченные водоросли нори - по вкусу
- варёный рис – по вкусу
Способ приготовления:
1. Добавляем соевый соус, устричный соус, мирин и сахар в теплостойкий пищевой контейнер, нагреваем в микроволновой печи в течение 1-1,5 минут, хорошо перемешиваем.
2. Добавляем пасту кочиджан и кунжут в смесь (шаг 1), хорошо перемешиваем.
3. Нарезаем тофу на небольшие кусочки и кладём в миску.
4. Добавляем соус и поджаренные семена кунжута, аккуратно перемешиваем.
5. Выкладываем небольшое количество риса в миску, добавляем сверху тофу с соусом (шаг 4).
6. Посыпаем сверху измельчёнными листьями шисо и водорослями нори (по желанию). Подаём.
