Ингредиенты:
Слива мирабель около 30 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Миндальное пюре 2 ст. л.
Сливки 200 мл
Сахар ванильный 2 пакетика
Для теста:
Мука 250 г
Масло растительное 80 мл
Вода теплая 80 мл
Соль щепотка
Способ приготовления:
Смешать в миске муку с солью. Постепенно влить воду и растительное масло, вымешивая однородное тесто руками или деревянной ложкой.
Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто в прямоугольник и выложить его на противень, застеленный пергаментом.
Сливы разрезать пополам, удалить косточку и выложить половинки на центр теста, завернув немного края.
Взбить в миске яйца со сливками и миндальным пюре. Залить полученной массой пирог.
Посыпать пирог ванильным сахаром и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут.
