Ингредиенты:
Фарш говяжий1 кг
Чеснок2 зубчика
Красный лук1/2 шт.
Орегано2 ст. л.
Хлебные крошки3/4 стакана
Яйцо2 шт.
Кетчуп1/4 чашки
Мята измельченная2 ст. л.
Соль1 ч. л.
Перец черный2 ч. л.
Винный уксус красный1 ст. л.
Сыр Фета1/2 чашки
Для глазури:
Кетчуп1/4 чашки
Горчица зернистая2 ст. л.
Кайенский перец1/4 ч. л.
Корица1/4 ч. л.
Паприка копченая 1 ч. л.
Коричневый сахар2 ст. л.
Красный винный уксус1 ч. л.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 205 градусов.
Фарш, рубленные лук и чеснок, орегано и сухари смешать.
Добавить яйца, кетчуп, мяту, петрушку, соль и перец и уксус. Добавить сыр Фета и выложить в форму для запекания.
Кетчуп, горчицу, кайенский перец, корицу, копченую паприку, коричневый сахар и уксус перемешать до однородной массы.
Смазать смесью фарш и поместить в духовку.
Запекать около 45 минут. Вынуть из духовки. Остудить 10 минут, нарезать и подавать.