Просто мечта!
Берем бобы и консервную банку и получаем торт с нежной начинкой.
Простой и нежный торт со сливочной начинкой и свежими ягодами... Звучит как мечта. А зачем мечтать, если можно приготовить?
Чтобы приготовить бисквитный торт со сливочной начинкой, нам нужно:
Для бисквита:
130 г муки
300 г сахара
9 яичных белков
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
1 щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
сушеные бобы (для веса)
Для начинки:
120 г взбитых сливок
60 г малинового мармелада
120 свежих ягод
ванильный пудинг (готовый продукт)
Для украшения:
свежие ягоды
листья мяты
Готовим:
1.) Муку и 150 г сахара просеиваем через сито, отдельно смешиваем белки, оставшийся сахар, ароматизатор, соль и разрыхлитель. Взбиваем смесь миксером, постепенно добавляя просеянные сахар и муку.
2.) В центр большой формы для выпечки (28 см) ставим пустую консервную банку и наполняем ее сухими бобами или еще чем-то для веса (помним, что форму потом нужно поместить в духовку). Вокруг банки выкладываем тесто и выпекаем 40 минут при 175 °C в режиме обдува.
3.) Когда тесто готово, остудим его и аккуратно вырезаем глубокий желоб вдоль края торта - место для начинки.
4.) Образовавшееся место заполняем мармеладом и свежими ягодам, смешанными со сливками.
5.) Приготовим пудинг (для растворимого пудинга из порошка нужно около 500 мл молока и 40 г сахара) и выкладываем внутрь пирога поверх сливок. Ставим торт в холодильник.
6.) Украшаем торт свежими ягодами и мятой. Готово!
Если готовить тесто не хочется, можно обойтись и без него.
