1 столовая ложка сухих дрожжей;
Столовая ложка соли;
Подсолнечное масло;
1.3 кг муки (0.5 кг пшен., 0.8 кг житн.) Смотрите по тесту (главное, чтобы тесто не липло), муку можно добавлять в любых пропорциях по вкусу.
500 миллилитров молока или теплой воды;
1 столовая ложка сахара;
2 репчатых луковицы;
Лук обжарила на подс. масле в мульте. Растворяем сухие дрожжи в теплом молоке. Добавляем к ним соль с сахаром. Перемешиваем хорошо. Также можно добавить к ним несколько столовых ложек подсолнечного масла.
Теперь просеиваем к дрожжам пшеничную муку порциями. Замешиваем эластичное, мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Добавляем к тесту жареный лук (с маслом в котором жарила лук). Снова все тщательно перемешиваем. Накрываем его на один час полотенцем. Ставим тесто в теплое место где-то на час. Оно должно подняться и увеличиться в объеме, как минимум в 2-3 раза.
После всего этого снова мнем тесто, формируем его в шар. Подбираем все края под низ круговыми движениями. Обмазать чашу остатками масла после лука. Кладем в нее тесто. Включаем в мультиварке на 15 минут режим *подогрев*.
Затем отключаем мультиварку. Ждем сорок минут, чтобы хлебушек поднялся, а после ставим на 60 минут режим *выпечка*.
Теперь переворачиваем хлебушек на другую строну. Выпекаем его еще 40 минут. И опять на 10-15 мин. переворачиваем Готовый хлеб с луком достаем из мультиварки, после всего этого, охлаждаем его.
