Ингредиенты:
Мука — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Вода (ледяная) — 8 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоки — 3 шт.
Сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Сливочное масло порезать маленькими кубиками и порубить с мукой и щепоткой соли до получения мучной крошки. Постепенно добавлять в мучную крошку ледяную воду и продолжать вымешивать тесто. Когда тесто будет хорошо вымешано, положить его в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
2. По истечении 30 минут достать тесто из холодильника, оторвать от него небольшой кусочек и раскатать его. С помощью формы выдавить круг.
3. Яблоки вымыть, очистить от семян и нарезать их тонкими слайсами.
4. На сформированное тесто (круг) выложить нарезанные дольки яблок. Сверху яблоки обильно посыпать сахарным песком.
5. С остальным тестом и яблоками проделать то же самое. Все галеты выложить на противень, застеленный пергаментом, и отправить их в духовой шкаф на 25 минут при температуре 180 °С.
6. Когда галеты будут золотистого цвета, достать их из духовки и дать им полностью остыть.
Приятного аппетита!
Автор: Ника
