Ингредиенты:
-сахар — 200-300 Грамм (150-200 г. в тесто и 50-100 г. для начинки)
-мука — 3 Стакана
-масло — 200 Грамм
-яйцо куриное — 1 Штука
-соль — 1/4 Чайных ложки
-разрыхлитель — 2 Чайных ложки
-ванильный сахар — По вкусу
-смородина черная — 3 Стакана (или любые другие ягоды)
-крахмал — 2 Ст. ложки
-корица молотая — 1 Щепотка
Как приготовить "Пирог с ягодной начинкой"
1. Масло и яйцо разотрите с сахаром до однородной массы. Муку, разрыхлитель и соль смешайте вместе. Соедините с яично-масляной массой и разотрите в крошку. Это можно сделать при помощи блендера.
2. Половину получившейся крошки выложите в форму (у меня диаметр формы 24 см.), распределите равномерно и сформируйте бортики.
3. Ягоды вымойте, обсушите, смешайте с сахаром, корицей и крахмалом. Выложите готовую начинку в форму поверх теста.
4. Поверх начинки равномерно распределите крошку из оставшегося теста. Утрамбовывать пирог не нужно.
5. Выпекайте пирог с ягодной начинкой в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовый пирог оставьте остывать в форме и только потом достаньте из нее, иначе он может поломаться. Приятного аппетита!
