Ингредиенты:
Оливковое масло1 ст. л.
Красный перец1/2 шт.
Помидор1 шт.
Шпинат50 г
Яйца2 шт.
Сыр Фета25 г
Петрушка50 г
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Разогреть масло в небольшой сковороде и обжарить нарезанный полосками перец в течение 2 минут.
Добавить нарезанные помидоры и шпинат и обжарить еще пару минут.
Добавить яйца, перемешать и готовить 1 минуту. Затем посыпать сыром Фета.
Готовить в духовке еще 3-4 минуты.
Перед подачей посыпать нарезанной петрушкой.
