Лёгкий и потрясающе вкусный десерт. Для его приготовления подойдёт любая клюква — свежая и мороженная. Во втором случае, ягоды следует предварительно разморозить, на что потребуется некоторое время.
Ингредиенты
Триста грамм клюквы
Двести пятьдесят грамм сахара
Сто грамм манной крупы
Вода
ИИнструкция
Клюкву тщательно разминаем в не окисляемой посуде. Добавляем в размятые ягоды сто миллилитров воды, желательно кипяченой, и отжимаем сок с помощью марли. Полученные отжимки заливаем тремя стами миллилитрами воды и добавляем сахар и хорошо кипятим
В полученный отвар добавляем манную крупу, доводим содержимое до кипения и, постоянно помешивая, варим на медленном огне до загустения. В итоге должна получиться густая каша.
Далее, мы снимаем кашу с огня, остужаемеё и добавляем туда ранее отжатый клюквенный сок. Полученная масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
Всё. Мусс готов. Перед подачей, раскладываем его по тарелкам и украшаем фруктами или обрезками шоколада. Приятного аппетита!
