Ингредиенты:
Филе лосося2 шт.
Соль, перецпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Мед 2 ст. л.
Сливочное масло2 ст. л.
Соевый соус3 ст. л.
Лайм3 ст. л.
Кинзапо вкусу
Рис отварнойпо вкус
Способ приготовления:
Приправить лосось солью и перцем.
Нагреть немного оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарить лосося в течение 2 минут, поместив его сначала кожей вниз, затем перевернув. Вынуть рыбу и поместить на тарелку.
В той же сковороде нагреть сливочное масло, мед, соевый соус, и сок из 2 лаймов. Перемешать и тушить несколько минут до загустения.
Выложить лосося обратно в сковороду, полив соусом.
Смешать вареный рис с соком лайма и (по желанию) тертой цедрой.
Подавать рыбу с рисом и ломтиками лайма, посыпая кинзой.
