Ингредиенты:
Виноград — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Горчица горошком — 1 ч. л.
Перец горошком — 10 шт.
Гвоздика — 1 шт.
Базилик — 1 пучок
Тимьян — 1 ст. л.
Уксус бальзамический — 1 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика
Лавровый лист — 1–2 шт.
Вода — 250 мл
Приготовление:
1. В кастрюлю выкладываем соль, сахар, горчицу, перец горошком и гвоздику.
2. Добавляем тимьян и базилик.
3. Чеснок чистим, режем и высыпаем в кастрюлю.
4. Наливаем воду, бальзамический уксус и кладем лаврушку. Можно использовать лавровый лист или лавровую веточку. Ставим маринад на плиту и доводим до кипения.
5. Виноград моем и снимаем с грозди.
6. Кипящий маринад снимаем с огня, отправляем в него виноград. Накрываем крышкой и оставляем на пару часов при комнатной температуре. Перекладываем виноград с маринадом в стеклянную банку и ставим в холодильник на сутки.
7. Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами, готов.
Приятного аппетита!
Автор: Natali
