на 100грамм - 97.67 ккалБ/Ж/У - 3.95/3.71/11.75
Ингредиенты:
Кабачок - 500 г
Морковь - 1 шт
Чеснок - 10 г
Петрушка - 10 г
Яйцо - 1 шт
Кунжут - 2 ст. л
Мука цельнозерновая - 5 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Овощи вымойте. У кабачка, если необходимо, снимите кожуру и удалите семечки. Очистите морковь и чеснок. Кабачок натрите на крупной терке, отожмите сок. Добавьте тертую на крупной терке морковь и порезанную (некрупно) петрушку. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к овощам. Добавьте сырое яйцо, соль, специи и кунжут. Перемешайте.
Последней добавьте муку, снова перемешайте. Смотрите по консистенции, муки может понадобиться от 3-х столовых ложек с горкой до 5-ти. Столовой ложкой выкладывайте кабачковую массу на разогретое масло, жарьте до появления золотистой корочки. Лопаткой переверните на другую сторону и доведите оладьи до готовности. Огонь должен быть чуть меньше среднего. Готовые оладьи подавайте с йогуртом.
Приятного аппетита!
