Ингредиенты:
Кальмар 2 тушки
Фенхель 1 шт.
Лук красный средний 1 шт.
Помидор 2 шт.
Масло оливковое 4 ст. л.
Винный уксус 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук очистить, нарезать полукольками и залить 1 ложкой винного уксуса. Через 5 минут откинуть лук на сито, чтобы слить уксус.
Кальмары промыть и нарезать кольцами. Обжарить кальмары на разогретой с небольшим количеством масла сковороде в течение 2-3 минут. Посолить, поперчить.
Фенхель нарезать кубиками, а помидоры кружочками или дольками. Можно использовать 1 большой помидор и горсть помидоров черри.
Выложить в салатник фенхель с луком. Полить оставшимся маслом и винным уксусом. Посолить и поперчить.
Далее добавить помидоры и кальмары. Перемешать.