Ингредиенты:
Цельнозерновая мука1/2 чашки
Сода1/2 ч. л.
Сольщепотка
Банан1 шт.
Коричневый сахар3 ст. л.
Сливочное масло1 ст. л.
Яйцо1 шт.
Ванильный экстракт1/2 ч. л.
Рубленые грецкие орехидля подачи
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Форму для запекания маффинов смажьте небольшим количеством сливочного масла.
В большой миске разомните банан.
Добавьте коричневый сахар, соду, соль и взбейте в течение одной минуты.
Добавьте яйцо, ванильный экстракт, растопленное сливочное масло и перемешайте.
Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.
Разлейте тесто по формочкам, заполняя 2/3. Посыпьте грецкими орехами.
Выпекайте в течение 25-30 минут.
Подавайте к столу, остудив.
