Рецепт прост до безобразия.
500гр цветной капусты
1 луковица ~300 мл молока
Соль, перец по вкусу.
Капусту отварить (воду слить), лук на капле масла обжарить, все смешать, блендером вжик-вжик до однородной консистенции, влить молоко (смотреть по густоте, все таки это суп пюре, он не должен быть жидким), добавить соль, перец, довести до кипения.
