Вам потребуется:
на форму 23 см
Тесто:
-150 гр сливочного масла (подержать при комнатной температуре 30 минут)
-40 гр сахара
-1 яйцо
-130 гр муки
-65 гр овсяных хлопьев
-1 ч.л. разрыхлителя
-1 ч.л. корицы
Начинка:
-500 гр яблок (3-4 яблока)
-200 мл сметаны (у меня крем-фреш 10%)
-60 гр сахара
-1 яйцо
-1 ст.л. лимонного сока
-1 ч.л. ванильного сахара
Как готовить:
1. Тесто: Смешать мягкое масло и сахар. Добавить яйцо.
Смешать отдельно сухие ингредиенты. Добавить их к масляной смеси. Сделать тесто. Оно получится мягким и будет приставать к рукам, так что укладывать в форму надо кусочками. Выложить им дно и стенки формы. Убрать в холодильник, пока готовится начинка.
2. Начинка: Яблоки очистить от шкурок и сердцевинок, нарезать яблоки дольками (я резала на 6 частей), положить яблоки на тесто.
Смешать сметану, сахар, яйца, лимонный сок и ванильный сахар. Залить этой смесью яблоки.
3. Выпекать при 200 С - 25-30 минут
Приятного аппетита!
