Ингредиенты:
Рисовый уксус1/3 чашки
Растительное масло1/3 чашки
Соус Шрирача1 ст. л.
Кунжутное масло1 ст. л.
Микс из овощей (морковь, редис, огурец, болгарский перец)8 чашек
Сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу
Соба250 г
Кинза1 чашка
Рубленый зеленый лук3 стебля
Семена кунжута1 ст. л.
Способ приготовления:
В большой миске смешайте рисовый уксус, растительное масло, соус Шрирача и кунжутное масло.
Добавьте мелко нарезанные овощи. Размешайте.
Приправьте солью и перцем.
Лапшу соба отварите в кипящей воде до состояния аль денте. Слейте воду и отложите в сторону. Остудите лапшу под холодной водой.
Смешайте лапшу с овощами.
Добавьте рубленую кинзу и зеленый лук.
Посыпьте блюдо семенами кунжута и подавайте к столу.
