Ингредиенты:
-Куриная печень - 1 кг
-Лук репчатый - 2 средних луковицы
-Морковь - 1 шт
-Сметана - 1 баночка(200 гр)
-Растительное масло - для жарки
-Лавровый лист - 3-4 шт
-Перец черный молотый - по вкусу
-Соль - по вкусу
Приготовление:
Куриную печень очень хорошо промываем, вырезаем соединительную ткань. Нарезаем на небольшие кусочки.
2. Репчатый лук чистим и режем небольшим кубиком. Морковь чистим и натираем на крупной терке.
3. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавляем к луку и моркови порезанную куриную печень и обжариваем её на среднем огне минут 10. Не забывайте помешивать.
5. Прошло 10 минут. Солим и перчим куриную печень, добавляем лавровый лист. 200 грамм сметаны разбавляем 100-150 граммами воды и вливаем в сковороду.
6. Пока тушится куриная печенка можно приготовить гарнир, например макароны. Готовое блюдо можно посыпать порезанным укропом.
Куриная печень в сметане готова.
Приятного аппетита!
