Ингредиенты
-Кабачки (среднего размера) — 2 шт.
-Яйца — 2 шт.
-Мука — 4 ст. ложки
-Растительное масло
-Майонез — 2 ст. ложки
-Сметана — 2 ст. ложки
-Сыр твердый — 150 гр
-Чеснок — 2-3 зубчика
-Соль, перец
-Зелень
Приготовление
Кабачки чистим, натираем на мелкой терке , отжимаем сок, добавляем яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем, должна получиться консистенция теста.
Тесто выкладываем на разогретую сковороду с маслом , разравниваем по сковороде и обжариваем с обеих сторон.
Смешиваем в отдельной тарелке сметану с майонезом, добавляем пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанную зелень, тертый сыр. Перемешиваем.
Формируем торт - кладем блин на плоскую тарелку , смазываем кремом , сверху блин - крем, и так пока не кончатся блинчики. Сверху посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
