ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная крупа - 1 стакан
Бескостная говядина - 400 г
Молотая корица - 0,5 ч. л.
Измельченная апельсиновая цедра - 1 ч. л.
Изюм - 3 ст. л.
Миндаль - 3 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Зеленый лук - 1 пучок
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Изюм залить кипятком и оставить распариваться на 10 мин. Миндаль нарезать тонкими пластинами. Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочкам.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить мясо, 5 мин.
Шаг 4
Крупу промыть в нескольких водах и добавить к мясу. Приправить солью и перцем, перемешать. Влить горячую воду так, чтобы она покрывала крупу на 2 пальца. Варить 10 мин.
Шаг 5
Добавить в кашу миндаль, корицу, цедру и изюм, перемешать и готовить еще 20 мин., установив температуру 90°С.
Шаг 6
Готовую кашу посыпать зеленым луком.
