Ингредиенты на 8 порций:
Масло сливочное - 3 ст. л.
Багет французский - 16 кусков
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Эль темный - ½ стакана
Молоко - ¼ стакана
Горчица сухая - 1 ч. л.
Перец черный молотый - щепотка
Сыр чеддер - 170 г
Желток яичный - 1 шт.
Приготовление:
1.Разогрейте гриль.
2.Намажьте куски хлеба с одной стороны 2 столовыми ложками сливочного масла и выложите на гриль, масляной стороной вверх. Жарьте до золотистого цвета примерно 1-4 минуты.
3.Растопите оставшееся сливочное масло в сковороде на медленном огне. Добавьте муку и перемешивайте 1 минуту. Затем добавьте эль и молоко и, взбивая, введите горчицу, перец и тертый сыр.
4.На маленьком огне доведите до легкого кипения, помешивая, и готовьте 2 минуты до получения однородной массы.
5.Снимите с огня и быстро введите желток.
6.Подавайте тосты с сырным соусом.
Приятного аппетита!
