Ингредиенты:
Тилапия2 шт.
Морская сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу
Сливочное масло2 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Сухое белое вино1/2 чашки
Томаты черри250 г
Руккола1 чашка
Способ приготовления:
Филе тилапии промойте и высушите. Приправьте солью и перцем.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла.
Выложите на сковороду тилапию и готовьте 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на блюдо.
В той же сковороде на среднем огне прогрейте оставшуюся столовую ложку масла, а затем добавьте измельченный чеснок. Готовьте 1 минуту.
Влейте вино, посолите. Увеличьте огонь до максимума. Готовьте 1-2 минуты.
Добавьте помидоры и готовьте еще 1 минуту.
Рыбу выложите на блюдо, полейте соусом и подавайте с рукколой.
