Ингредиенты:
Растительное маслопо вкусу
Репчатый лук1 шт.
Пшеничная мука1/4 чашки
Сольпо вкусу
Сливочное масло3 ст. л.
Чеснок3 зубчика
Стручковая фасоль450 г
Куриный бульон1/2 чашки
Черный молотый перецпо вкусу
Тертый твердый сыр1 чашка
Способ приготовления:
Нагрейте большую кастрюлю с маслом на среднем огне.
В большой миске смешайте лук, нарезанный кольцами, муку и соль. Размешайте.
Обжарьте лук до золотистого цвета, а затем переложите на блюдо, застеленное бумажными полотенцами.
Тем временем в большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и прогрейте в течение 1-2 минут.
Затем добавьте стручковую фасоль и куриный бульон. Посолите, поперчите. Перемешайте и накройте крышкой. Готовьте 5-7 минут.
Посыпьте блюдо сыром и продолжайте готовить, накрыв крышкой.
Украсьте луком и подавайте к столу.
