Ингредиенты:
Бекон1/2 чашки
Фарш из индейки450 г
Чеснок1 зубчик
Красный лук1 чашка
Морковь1/2 чашки
Сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу
Болгарский перец1 шт.
Белое сухое вино1/4 чашки
Куриный бульон3 чашки
Отваренный белый рис1 чашка
Рубленая петрушка1 чашка
Способ приготовления:
В большой кастрюле на среднем огне обжарьте бекон до хруста. Переложите на бумажные полотенца.
Удалите весь жир (кроме 1 столовой ложки).
Увеличьте огонь до средне-сильного и обжарьте фарш в течение 3 минут.
Добавьте измельченный чеснок, рубленый красный лук, тертую морковь. Посолите, поперчите. Готовьте 1 минуту.
Добавьте мелко нарезанный сладкий перец, белое вино и бульон. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне в течение 5 минут.
Добавьте рис и петрушку. Прогрейте.
Подавайте к столу, украсив рубленым беконом.
