Необходимые продукты:
500 гр.редьки,
150 гр. отварной говядины,
2 головки лука,
100 гр. сметаны илимайонеза,
2 яйца и 1 пучок зелени (для оформления),
30 гр. салатного масла,
соль и черный молотый перец — по вкусу.
Разогретьсалатное масло, спассировать в нем лук, охладить до комнатной температуры.
Очиститьредьку, нашинковать тонкой соломкой, промыть в теплой
воде или положить вхолодную воду на 1/2 часа для удаления
специфического запаха и горечи. Затемоткинуть в дуршлаг, дать стечь
воде.
Вареноемясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить
солью и перцем, добавитьпассированный лук и все хорошенько перемешать.
При подачена стол уложить в салатницу, полить сметаной или
майонезом, посыпать рубленойзеленью и украсить дольками или кружочками круто сваренных яиц. Подать на столв качестве холодной закуски.
