Очень нежный шоколадный тортик, который украсит праздничный или повседневный стол. Вы будете наслаждаться каждым кусочком, ведь он тает во рту. Рассказываю о том, как приготовить торт «Трюфель Евы».
Вы готовили торт без муки? Если еще нет, то обязательно попробуйте сделать его. Растопите шоколад со сливочным маслом, смешайте с остальными ингредиентами и хорошенько перемешайте. Вылейте все в форму и запекайте. Все ингредиенты для торта всегда есть под рукой, поэтому тортик сделать можно в любой момент.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 225 Грамм
Черный шоколад — 460 Грамм
Яйца — 9 Штук
Сахар — 100 Грамм
Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
В кастрюлю положите сливочное масло и разломайте на кусочки черный шоколад, отправьте на водяную баню и растопите, помешивая, затем снимите с огня.
Отделите белки от желтков, добавьте к белкам лимонный сок и взбейте до образования устойчивых пиков.
Желтки отправьте в другую миску и добавьте к ним сахар, взбивайте до образования пышной светлой массы.
К взбитым желткам введите немного остывшую шоколадную массу, перемешайте.
Аккуратно введите взбитые белки в тесто и перемешайте.
Форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте в нее тесто, отправьте в разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 40 минут.
Не пугайтесь, торт должен остаться как бы сырым. Отправьте его в холодильник на 12 часов, а затем украсьте шоколадной стружкой.
-
-
