Ингредиенты:
Сливочное масло 45 г
Лук-шалот1 шт.
Грибы110 г
Петрушка нарезанная2 ст. л.
Соль, перецпо вкусу
Яйца4 шт.
Сливки4 ст. л.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму для запекания смазать маслом. Добавить нарезанный лук и тушить до мягкости.
Добавить еще масло и нарезанные грибы и обжарить до готовности.
Добавить петрушку и приправить по вкусу солью и перцем.
Разделить эту смесь между четырьмя формами для выпечки. Сделать углубление в центре и разбить по яйцу. Сверху добавить по 1 ст. л. сливок. Поставить формы на противень, политый водой и запечь в течение 10-12 минут до готовности яиц. Подавать, посыпая свежей зеленью.
