Курица— 0,5 шт
Лук репчатый— 1
Орехи грецкие— 4-5 шт
Уксус(виноградный, настоять на чабере) — 0,25 стак.
Масло топленое— 1 ст. л.
Хмели-сунели— 1 ст. л.
Паприка сладкая
Соль
Перец черный(молотый)
Чабер— 1 ч. л.
Гвоздика(молотая) — 0,25 ч. л.
Зелень(петрушка сушеная) — 2 ч. л.
Курицу нарезаем на куски и обжариваем в смеси топленого масла и куриного жира.
Готовим заправку:
В заранее приготовленный настой виноградного уксуса и чабера добавляем специи, измельченный орех.
Как только мясо покроется легкой румяной корочкой, выливаем настой, перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около 30 минут.
Вот, пожалуй, и все!
© Гиперборей
