Состав:
сливочное масло - 4 ст.л.
сливки (или смесь сливок и молока) - 240 мл
чеснок - 3 зубчика
креветки - 150 г
нарезанные свежие грибы - 150-200 г
пармезан - 6 ст.л.
спагетти - 225 г
лимон и петрушка для подачи
Способ приготовления:
Нагреть большую сковороду. Обжарить выдавленный чеснок и креветки на 2-х ст. л. масла около 5 минут. Добавить еще 2 ст.л. масла и грибы и жарить еще 3 минут.
Спагетти отварить до готовности (8-12 минут).
В сковороду влить сливки и добавить сыр, перемешать. Оставить тушиться на среднем или низком огне на 10 минут, периодически помешивая.
Слить воду из спагетти. Соус к этому времени должен загустеть, если он не достаточно густой, можно добавить пару ложек муки или крахмала.
Подавать порционно спагетти с соусом. Украсить свежей рубленной петрушкой и лимоном.
