Ингредиенты:
Индейка (стейки) — 4 шт.
Баклажан — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Йогурт — 1 стак.
Вода — 0,5 стак.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте баклажаны кубиком, залейте водой, посолите и оставьте на пятнадцать минут. Слейте воду и промойте.
3. Разогрейте сковороду, влейте масло. Выложите стейки, обжарьте с двух сторон и отправьте в форму для запекания.
4. Нарежьте овощи.
5. Смешайте йогурт, воду и томатную пасту. Добавьте овощи, посолите и перемешайте.
6. Положите овощи поверх стейков и накройте фольгой.
7. Запекайте в разогретой духовке при 180°С в течение одного часа, до готовности.
8. Подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Автор: Лариса Трямкина
